河青新闻网讯 近年来，随着人民生活水平的提高，饮食结构的改变，饮食中高嘌呤、高脂肪、高蛋白成分的比重增大，使得痛风和高尿酸血症的患病率逐年增长，且呈年轻化的趋势。痛风一旦发作，会给患者带来极大的痛苦，严重时还可能会造成肾功能损害，甚至残疾。今天，石家庄市第三医院风湿免疫科主任安晓蓓带大家一起来了解一下痛风。
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痛风是什么
痛风主要是血尿酸水平升高导致尿酸盐沉积在关节，从而引发的一种疾病。血尿酸是血液中尿酸的统称。人体细胞自然分解和食物消化分解过程，都会产生尿酸，大部分尿酸由肾脏滤过，随后通过尿液排出体外，少量随粪便排出体外。若尿酸分泌过多，或者肾脏无法正常将尿酸从血液中清除，血尿酸水平就会升高。
痛风的高危人群及易患因素
1、男性或绝经后女性；
2、除了遗传易感性之外，饮酒 (啤酒与白酒)，大量食用肉类、海鲜 (如贝类)、动物内脏，饮用富含果糖的饮料，剧烈运动，突然受凉，肥胖，疲劳，饮食、作息不规律，吸烟等都是痛风的危险因素；
3、腹型肥胖，饮食过多、过好；
4、不运动、不锻炼。
高尿酸血症不等于痛风
高尿酸血症和痛风是一个连续的、慢性的病理生理过程，两种疾病的临床表现具有显著的差异。高尿酸血症期间患者通常不会表现出明显症状，只能通过定期抽血化验来监测血尿酸水平是否升高。
如何控制血尿酸
控制血尿酸水平是改善患者生活质量、预防痛风发作的关键。血尿酸轻度升高的患者通过控制饮食、减少体重、调整生活方式，血尿酸水平会慢慢降下来。
患者首先要控制饮食总热量，限制饮酒，减少高嘌呤、高果糖饮食摄入，每天饮用2000ml水以增加尿酸排泄等。
海鲜、动物内脏、浓肉汁汤等高嘌呤食物，莴笋、菠菜、蘑菇、菜花等富含嘌呤的蔬菜都应尽量避免。
痛风的饮食护理
1.保持饮水量，避免摄入酒精、含糖饮料及动物高嘌呤食物如内脏及海鲜。限酒，特别是啤酒。
2.减少高嘌呤食物的摄取，常见如：猪肉、羊肉、凤尾鱼、沙丁鱼、金枪鱼。
3.减少富含果糖饮料的摄入。
4.每天多喝水，维持每日尿量2000-3000毫升，以促进尿酸排泄。
5.多吃蔬菜水果有利于增加尿酸的排出量。蔬菜水果多富含钾元素，钾可以促进肾脏排出尿酸。足量的新鲜蔬菜，每日应达到500克或更多。水果摄入每天250克。蛋类，鸡蛋每日1个。
6.可饮用牛奶和乳制品，尤其是脱脂奶和低热量酸奶，推荐每日300毫升。
7.维生素C可能具有微弱但持久的降低尿酸作用。一项临床试验阐明了这点，该试验将非吸烟成人随机分为维生素C组（500毫克）或安慰剂组，结果发现，维生素C使血清尿酸水平显著降低，而安慰剂组无明显改变。
文/河青新闻网记者王海霞|频道主编王海霞|频道监制陈雪
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