2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会举办

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新华网武汉4月28日电（记者喻珮）一盘小龙虾、几瓶啤酒、三两好友，美食爱好者的夏天从“撮虾子”开始。近日，一场“小龙虾”市集拉开了2023中国（武汉）小龙虾节暨江湖虾客大会序幕。在为期3天的江湖虾客集市上，诱人“信号”牵动众多“虾客”的味蕾。

在数字化营销不断升级发展的当下，如何通过打造新消费场景，撬动小龙虾全新亿级消费场？在武汉市商务局、抖音生活服务等主办的江湖虾客大会现场，来自全国各地的小龙虾餐饮品牌负责人齐聚武汉、共寻商机，解锁小龙虾经营新思路。抖音生活服务餐饮业务中心数据显示，抖音小龙虾品类支付交易额持续攀升，2023年第一季度支付交易额达到4.1亿元，同比增长583.3%。

小龙虾的迅速走红，掀起消费热潮，带动产业迅速增长。无论是养殖业、加工业还是餐饮业都有不少企业进驻小龙虾产业链。湖北省虾稻产业协会副会长殷豪介绍，据初步测算，2022年小龙虾餐饮产值3121.8亿元，同比增长3%。

点燃“烟火气”、繁荣“夜经济”，湖北的小龙虾让食客心向往之。活力之城武汉也正在发力将小龙虾打造成为当地的地标美食，借此释放当地消费特色和消费潜力。